Prodotti Enogastronomici a km 0 all' Agriturismo Poggio della Capanna

All’interno dell'Agriturismo Poggio della Capanna è presente un punto vendita dei prodotti dell’azienda, aperto tutti i fine settimana.

Presso il punto vendita è possibile acquistare direttamente le verdure e gli ortaggi di stagione; a fine estate i frutti di bosco, ma soprattutto carne bovina, suina, d’agnello, pollo nonché formaggi, ricotta, vino ed olio extravergine d’oliva.

La nostra carne deriva da l’allevamento di due razze specifiche: chianina e maremmana.
La razza maremmana, tipica della zona, grazie alle sue caratteristiche di robustezza viene allevata allo stato brado in pascoli naturali e nei periodi di carenza del foraggio fresco l’alimentazione viene integrata con il fieno.
La carne di razza maremmana è di colore rosa intenso, magra e molto saporita adatta a diete povere di grassi. La carne di razza chianina ha un colore rosso, molto tenera e saporita, da cui si ricava l’ottima bistecca alla fiorentina.

Il vino della nostra azienda è l’EST! EST!! EST!!! di Montefiascone, prodotto con uve dei vitigni Trebbiano toscano, Malvasia bianca toscana, Trebbiano giallo (rossetto), ed è un vino secco, pieno e con gusto di frutta morbido e piacevole. Se abboccato, è ottimo con macedonia e torta di frutta.

Gli Appartamenti

L'Agriturismo Poggio della Capanna dispone di 5 appartamenti sobri e confortevoli caratterizzati ognuno con un caolore diverso abbinando pareti, mobili, accessori, biancheria e bagno, affinché possiate scegliere il colore della vostra vacanza.

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La Sala Degustazioni

La sala degustazioni, aperta venerdi e sabato a cena, la domenica a pranzo e cena, vi offre la possibilità di scoprire i sapori della cucina tipica della Tuscia: pasta fatta a mano, grigliate di carne bovina e suina cucinata nel grande camino sotto i vostri occhi; verdure, legumi e frutta di stagione.

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La Fattoria Didattica

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